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和田大枣

新疆和田枣怎么区分啊

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人气:-发表时间:2014-12-27 10:46【

  在新疆大枣中,和田枣又数最好的红枣之一,因为其丰富的营养价值及优质的口感等因素,受到全国各个地方的人们的喜爱,好卖的东西大家都去抢着卖,当然从中作假的人数也大有所在,从而导致了和田枣的?#20998;?#21450;买家的信任度都有所下降,为了不受骗,我们大家应该怎么样去挑选正宗的和田枣呢,在此跟各位分享几点有用的经验!

  


  眼睛看

  新疆和田枣通体呈红色,糖分越重,枣越红(这里是指晾晒后的红枣),枣皮有光泽,褶皱少,另外少许和田枣有枣疤是正常现象,不影响食用。和田枣相比其他枣,个头稍大,且枣两头一般不一样,枣缔处稍小。(哈密枣两头差不多且近圆状)

  用食指按

  新疆和田枣肉厚是出名的,枣的硬性好。可以用食指指肚轻按,按下去的部分?#35813;?#38047;后会自动弹回。也说明枣肉肉质好。

  用手掰

  用手掰开枣肉,枣肉呈淡黄色,且能看到枣丝很绵密,这也说明枣好。一般情况下,枣外圈枣肉的颜色更深,往里会泛白。

  切开看核

  新疆和田枣的枣核大小,是根据枣树的年龄来看的,枣树树龄越大,结出来的和田枣枣核越小。但是一般?#27492;擔?#19981;管是新枣树还?#25250;?#26531;树,和田枣整体上枣核比其他枣种?#23478;?#23567;,且核的两头偏尖,有些枣核几乎可以忽略不计。


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